Les normes relatives à l’alimentation et à l’agriculture couvrent tous les aspects, du matériel à la production, en passant par l’emballage, les essais et la traçabilité.

Normes incontournables

Lait sec et produits laitiers en poudre traités thermiquement — Dénombrement des spores thermorésistantes des bactéries thermophiles

Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires
Partie 6: Production des aliments pour animaux

Yaourt — Dénombrement des micro-organismes caractéristiques — Technique de comptage des colonies

Lait et produits laitiers — Méthode de dénombrement des Pseudomonas spp.

Corps gras d’origines animale et végétale — Chromatographie en phase gazeuse des esters méthyliques d’acides gras
Partie 4: Détermination par chromatographie capillaire en phase gazeuse

Céréales complètes — Définition et critères techniques

Denrées alimentaires végétales et ingrédients végétaux des denrées alimentaires — Définitions et critères techniques pour l'étiquetage et les allégations

Éclairage

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